Pinseria Basile | Santa Pola Menu

La Gricia Con Miele

Mozzarella fior di latte, bufala campana dop, guanciale de amatrice, cebolla roja, pecorino romano y miel

Basilada

Mozzarella 100% leche italiana, sobrasada vaca rubia gallega madurada y cecina,aceitunas tagiasche , stracciatella de Burrata y miel

Pinsa II Grano

Mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige D.O.P, champiñones al horno, provolone y crema de trufa

La Cabrosa

Mozzarella , queso de cabra, nueces , jamón serrano crujiente y miel

Pinsa Valeria

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, salami picante, jamón york, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce D.O.P.

La Pepperoni

(CREMA DE PIMIENTOS,. MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, TOMATE CHERRY, ACEITUNAS TAGGIASCHE)

La Tenebrosa

(CREMA DE CALABAZA, MOZZARELLA 1 0 0 % LECHE ITALIANA, GUANCIALE, PECORINO, CHAMPINONES Y MIEL)

La Gloriosa

Mozzarella 100% leche italiana, guanciale de Ariccia , provolone ahumado, patatas hecha al horno y trufa

La Golosa

mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces, speck, miel

Bufalina Tartufata

(MOZZARELLA DE BÚFALA, CREMA DE TRUFA, GUANCIALE Y PARMIGIANO REGGIANO)

Pinsa Carbonara

Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, yema de huevo, crema de nata pecorino romano D.O.P y pimienta negra

La Ibérica

Base de tomate bio, rúcula, burrata, jamón ibérico y salsa de trufa

La Mia Enamorata

(MOZZARELLA LECHE ITALIANA, TALEGGIO, SOBRASADA DE VACA RUBIA GALLEGA, NUECES Y MIEL)

La Mediterránea

Crema de alcachofas, queso provolone, salmón de noruega ahumado, aceitunas tagiasche

Pinsa Capricciosa

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, alcachofas, olivas negras tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo San Daniele D.O.P.

Pistachina

MOZZARELLA, SALSA DE PISTACHO, STRACCIATELLA DE BURRATA, MORTADELA Y ACEITE BALSAMICO.

La Capodanno

Búfala campana dop, rucola , finocchiona , tomate cherry confit , pecorino y miel

Agua (500 Ml.)

Fanta Naranja Lata 330ml.

Aquarius Limón Lata 330ml.

Fanta Limón Lata 330ml.

Coca-Cola Zero Azúcar Lata 330ml.

Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína Lata 330ml.

Tónica (330 Ml.)

Sprite Lata 330ml.

Bitter Kass (330 Ml.)

Nestea Té Negro Limón Lata 330ml.

Agua (1.5 Lt.)

Aquarius Naranja Lata 330ml.

Coca-Cola Sabor Original Lata 330ml.

Pinsa Clásica Vegetariana

Tomates cherry, champiñones, pimientos, berenjenas, calabacines y pesto

Pinsa Clásica Amarinada

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, atún, cebolla roja y anchoas

Pinsa Clásica Barbacoa

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, jamón york, carne de ternera picada y salsa barbacoa

Pinsa Clásica Amatriciana

Base de tomate bio, guanciale de amatrice D.O.P, cebolla roja, pecorino romano D.O.P y guindillas

Pinsa Gourmet La Nórdica

Rúcula, mozzarella de búfala campana D.O.P, salmón de noruega y un toque de aceite evo

Pinsa Gourmet Contadina

Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, berenjenas al horno, salami picante de Verona, olivas negras tagiasche y crema de gorgonzola dulce D.O.P.

Pinsa Gourmet Carciofina

Crema de alcachofas, mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, olivas negras tagiasche y pecorino romano D.O.P.

Leggera

Lechuga iceberg, tomates cherry, rúcula, zanahoria, maíz, piñones y parmigiano reggiano (18 m.)

Caprese

Tomate maduro, mozzarella de búfala campana D.O.P y albahaca aliñada en aceite evo

Meletta

Lechuga iceberg, manzana, rulo de cabra, nueces y miel

Pasta Cuatro Quesos

Parmigiano reggiano (18 m.), queso provolone, pecorino romano D.O.P y crema de gorgonzola dulce D.O.P.

Pasta Amatriciana

Salsa de tomate bio, tomate cherry al horno, cebolla roja, guanciale de amatrice D.O.P, pecorino romano D.O.P y guindilla

Pasta Bolognesa

Mezcla de salsa de tomate bio con carne picada mixta, cocida durante 4 horas

Pasta Pesto E Stracciatella

Pesto genovese, stracciatella di Burrata y parmigiano reggiano (18 m.)

Pasta Carciofina

Crema de alcachofas, guanciale de amatrice D.O.P y pecorino romano D.O.P.

Pasta Noruega

Salmón de noruega, mozzarella de búfala campana D.O.P y pesto genovese

Pinsa Doblada Abbruzzo

Lechuga, pollo empanado, cebolla roja y mayonesa

Cerveza Amstel (330 Ml.)

Cerveza Heineken 0,0 (330 Ml.)

Cerveza Nastro Azzurro (330 Ml.)

Cerveza Águila (330 Ml.)

Cerveza Menabrea (330 Ml.)

Cerveza Heineken (330 Ml.)

Vino Blanco Pecorino Villa Adami (75 Cl.)

Pecorino es un vino blanco expresivo y territorial, suave y tragante, envejecido en barricas de acero y roble, es rico en aromas afrutados con ligeros tonos vegetales y tiene un sabor dinámico, fresco y limpio

Vino Blanco Inzolia Siciliana (75 Cl.)

Insolia es un vino blanco con un perfil fresco, bebible y sabroso que marida a la perfección con platos de pescado, con aromas a fruta de pulpa blanca, cítricos, hierbas aromáticas y matices salinos

Vino Blanco Grillo (75 Cl.)

Color amarillo pajizo profundo, aroma tropical muy distintivo con notas de mango y papaya que se entremezclan con toques de jazmín y flores blancas, en boca es equilibrado y aromático con una delicada acidez

Vino Blanco Guwurztraminer (75 Cl.)

Gewurztraminer es el jugo de la zona de tramin, esta es la versión más clásica y fiel a la expresión tradicional de la variedad intensa, fragante y envolvente

Lasagna

Nuestra receta de la abuela de tomate bio y carne picada, una elaboración tradicional de la familia basile

Menú Pareja X2

2 Croquetas a elegir 2 Pinsas a elegir 2 Bebidas a elegir 1 Postre a elegir

Selección De Quesos Italianos Con Focaccia

Búfala campana D.O.P, queso de trufa curado en cueva, queso italiano primo sale picante, pecorino romano D.O.P y parmigiano reggiano (18 m.)

Vino Lagrein Rosato Trentino (75 Cl.)

Color rosado brillante con ligeros reflejos violáceos, aromas a fruta fresca, en boca ofrece una acidez vibrante y un final persistente

Tiramisú Nutella

Souffle Pistacchio

Pinsa Nutella

Tiramisú Clásico

Tiramisú Pistacchio

Tarta De Queso De Cappuccino By La Caprichosa

Tarta De Queso

Vino Tinto Aglianico Del Beneventano Idilio (75 Cl.)

Aglianico idilio es un vino tinto del sannio, tiene un perfil suave y cálido, pero también puede ser ágil y suave, en nariz es afrutado y envolvente, rico en especias y frutos rojos maduros

Vino Tinto Primitivo Del Salento Il Pumo (75 Cl.)

Huele a aromas frescos y mediterráneos de hierbas silvestres, pequeños frutos rojos, pugna y esencias florales, el sorbo es jugoso fresco y agradablemente fluido, caracterizado por la sinergia de frescura y sabor

Vino Tinto Montepulciano D'abruzzo Villa Adami (75 Cl.)

La nariz se abre con claras sensaciones de matorral mediterráneo, con aceitunas negras y ciruelas secas en primer plano que animan un sorbo fresco y fluido, taninos jóvenes y exuberantes, con un final sabroso

Vino Tinto Syrah Sicilia (75 Cl.)

Syrah es un vino tinto siciliano profundo y con cuerpo con gran elegancia y mordacidad, un bouquet concentrado de moras maduras especias y frutos rojos acompaña un sabor fuerte, estructurado, intenso y mineral

Croqueta De Berenjena (1 Ud.)

Berenjenas al horno, prosciutto crudo san daniele D.O.P provolone y albahaca

Croqueta De Patata (1 Ud.)

Crema de patata, mozzarella fior di latte italiana, provolone y speck alto adige D.O.P.

Croqueta Sobrasada (1 Ud.)

Mozzarella fior di latte italiana y sobrasada de Calabria picante

Croqueta Vegana (1 Ud.)

Crema de patata, champiñones al horno y trufa

Croqueta De Provolone Empanado (1 Ud.)

Auténtico queso provolone italiano rebozado con cereales de maíz y miel

Croqueta Gorgonzola (1 Ud.)

Mozzarella fior di latte italiana, queso gorgonzola dulce D.O.P, achicoria y nueces