Pinseria Basile | Santa Pola Menu
Discover the flavors of Pinseria Basile | Santa Pola Menu, a spot that brings a fresh take on Italian-inspired dining in the heart of Santa Pola. The menu invites guests to explore carefully prepared pinsas, crafted with light, crisp bases and topped with a balanced mix of quality ingredients. Alongside these specialties, there are options that showcase classic Mediterranean influences, making it easy to find something for a relaxed lunch, casual dinner, or a meal shared with friends and family.
From savory combinations to tempting selections designed for different tastes, the menu focuses on authentic flavors, thoughtful preparation, and enjoyable portions. With its inviting variety and approachable style, this menu offers a pleasant way to experience Italian cuisine with a local touch at Calle Fernando Pérez Ojeda, 9-7.
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Vino Lagrein Rosato Trentino (75 Cl.)
Color rosado brillante con ligeros reflejos violáceos, aromas a fruta fresca, en boca ofrece una acidez vibrante y un final persistente
Aquarius Limón Lata 330ml.
Fanta Limón Lata 330ml.
Agua (1.5 Lt.)
Tónica (330 Ml.)
Sprite Lata 330ml.
Fanta Naranja Lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar Lata 330ml.
Bitter Kass (330 Ml.)
Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína Lata 330ml.
Agua (500 Ml.)
Nestea Té Negro Limón Lata 330ml.
Aquarius Naranja Lata 330ml.
Coca-Cola Sabor Original Lata 330ml.
Pinsa Clásica Amarinada
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, atún, cebolla roja y anchoas
Pinsa Clásica Amatriciana
Base de tomate bio, guanciale de amatrice D.O.P, cebolla roja, pecorino romano D.O.P y guindillas
Pinsa Clásica Vegetariana
Tomates cherry, champiñones, pimientos, berenjenas, calabacines y pesto
Pinsa Clásica Barbacoa
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, jamón york, carne de ternera picada y salsa barbacoa
Pinsa Gourmet Carciofina
Crema de alcachofas, mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, olivas negras tagiasche y pecorino romano D.O.P.
Pinsa Gourmet La Nórdica
Rúcula, mozzarella de búfala campana D.O.P, salmón de noruega y un toque de aceite evo
Pinsa Gourmet Contadina
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, berenjenas al horno, salami picante de Verona, olivas negras tagiasche y crema de gorgonzola dulce D.O.P.
Cerveza Heineken (330 Ml.)
Cerveza Menabrea (330 Ml.)
Cerveza Nastro Azzurro (330 Ml.)
Cerveza Águila (330 Ml.)
Cerveza Heineken 0,0 (330 Ml.)
Cerveza Amstel (330 Ml.)
Vino Blanco Guwurztraminer (75 Cl.)
Gewurztraminer es el jugo de la zona de tramin, esta es la versión más clásica y fiel a la expresión tradicional de la variedad intensa, fragante y envolvente
Vino Blanco Grillo (75 Cl.)
Color amarillo pajizo profundo, aroma tropical muy distintivo con notas de mango y papaya que se entremezclan con toques de jazmín y flores blancas, en boca es equilibrado y aromático con una delicada acidez
Vino Blanco Inzolia Siciliana (75 Cl.)
Insolia es un vino blanco con un perfil fresco, bebible y sabroso que marida a la perfección con platos de pescado, con aromas a fruta de pulpa blanca, cítricos, hierbas aromáticas y matices salinos
Vino Blanco Pecorino Villa Adami (75 Cl.)
Pecorino es un vino blanco expresivo y territorial, suave y tragante, envejecido en barricas de acero y roble, es rico en aromas afrutados con ligeros tonos vegetales y tiene un sabor dinámico, fresco y limpio
Pasta Cuatro Quesos
Parmigiano reggiano (18 m.), queso provolone, pecorino romano D.O.P y crema de gorgonzola dulce D.O.P.
Pasta Noruega
Salmón de noruega, mozzarella de búfala campana D.O.P y pesto genovese
Pasta Carciofina
Crema de alcachofas, guanciale de amatrice D.O.P y pecorino romano D.O.P.
Pasta Pesto E Stracciatella
Pesto genovese, stracciatella di Burrata y parmigiano reggiano (18 m.)
Pasta Amatriciana
Salsa de tomate bio, tomate cherry al horno, cebolla roja, guanciale de amatrice D.O.P, pecorino romano D.O.P y guindilla
Pasta Bolognesa
Mezcla de salsa de tomate bio con carne picada mixta, cocida durante 4 horas
Pasta Carbonara
Guanciale de amatrice D.O.P, yema de huevo, pecorino romano D.O.P y pimienta negra
Pinsa Doblada Abbruzzo
Lechuga, pollo empanado, cebolla roja y mayonesa
Croqueta De Berenjena (1 Ud.)
Berenjenas al horno, prosciutto crudo san daniele D.O.P provolone y albahaca
Croqueta Gorgonzola (1 Ud.)
Mozzarella fior di latte italiana, queso gorgonzola dulce D.O.P, achicoria y nueces
Croqueta De Provolone Empanado (1 Ud.)
Auténtico queso provolone italiano rebozado con cereales de maíz y miel
Croqueta Sobrasada (1 Ud.)
Mozzarella fior di latte italiana y sobrasada de Calabria picante
Croqueta De Patata (1 Ud.)
Crema de patata, mozzarella fior di latte italiana, provolone y speck alto adige D.O.P.
Croqueta Vegana (1 Ud.)
Crema de patata, champiñones al horno y trufa
Selección De Quesos Italianos Con Focaccia
Búfala campana D.O.P, queso de trufa curado en cueva, queso italiano primo sale picante, pecorino romano D.O.P y parmigiano reggiano (18 m.)
Tabla De Verduras Al Horno Con Focaccia
Surtido de verduras al horno con berenjenas, pimientos, tomates cherry y patatas
Menú Pareja X2
2 Croquetas a elegir 2 Pinsas a elegir 2 Bebidas a elegir 1 Postre a elegir
La Mediterránea
Crema de alcachofas, queso provolone, salmón de noruega ahumado, aceitunas tagiasche
La Capodanno
Búfala campana dop, rucola , finocchiona , tomate cherry confit , pecorino y miel
Bufalina Tartufata
(MOZZARELLA DE BÚFALA, CREMA DE TRUFA, GUANCIALE Y PARMIGIANO REGGIANO)
Pinsa Carbonara
Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, yema de huevo, crema de nata pecorino romano D.O.P y pimienta negra
Basilada
Mozzarella 100% leche italiana, sobrasada vaca rubia gallega madurada y cecina,aceitunas tagiasche , stracciatella de Burrata y miel
Pistachina
MOZZARELLA, SALSA DE PISTACHO, STRACCIATELLA DE BURRATA, MORTADELA Y ACEITE BALSAMICO.
Pinsa Capricciosa
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, alcachofas, olivas negras tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo San Daniele D.O.P.
La Golosa
mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces, speck, miel
La Gloriosa
Mozzarella 100% leche italiana, guanciale de Ariccia , provolone ahumado, patatas hecha al horno y trufa
La Ibérica
Base de tomate bio, rúcula, burrata, jamón ibérico y salsa de trufa
Pinsa II Grano
Mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige D.O.P, champiñones al horno, provolone y crema de trufa
La Gricia Con Miele
Mozzarella fior di latte, bufala campana dop, guanciale de amatrice, cebolla roja, pecorino romano y miel
La Cabrosa
Mozzarella , queso de cabra, nueces , jamón serrano crujiente y miel
Pinsa Valeria
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, salami picante, jamón york, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce D.O.P.
La Pepperoni
(CREMA DE PIMIENTOS,. MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, TOMATE CHERRY, ACEITUNAS TAGGIASCHE)
Caprese
Tomate maduro, mozzarella de búfala campana D.O.P y albahaca aliñada en aceite evo
Leggera
Lechuga iceberg, tomates cherry, rúcula, zanahoria, maíz, piñones y parmigiano reggiano (18 m.)
Meletta
Lechuga iceberg, manzana, rulo de cabra, nueces y miel
Lasagna
Nuestra receta de la abuela de tomate bio y carne picada, una elaboración tradicional de la familia basile
Vino Tinto Primitivo Del Salento Il Pumo (75 Cl.)
Huele a aromas frescos y mediterráneos de hierbas silvestres, pequeños frutos rojos, pugna y esencias florales, el sorbo es jugoso fresco y agradablemente fluido, caracterizado por la sinergia de frescura y sabor
Vino Tinto Syrah Sicilia (75 Cl.)
Syrah es un vino tinto siciliano profundo y con cuerpo con gran elegancia y mordacidad, un bouquet concentrado de moras maduras especias y frutos rojos acompaña un sabor fuerte, estructurado, intenso y mineral
Vino Tinto Aglianico Del Beneventano Idilio (75 Cl.)
Aglianico idilio es un vino tinto del sannio, tiene un perfil suave y cálido, pero también puede ser ágil y suave, en nariz es afrutado y envolvente, rico en especias y frutos rojos maduros
Vino Tinto Montepulciano D'abruzzo Villa Adami (75 Cl.)
La nariz se abre con claras sensaciones de matorral mediterráneo, con aceitunas negras y ciruelas secas en primer plano que animan un sorbo fresco y fluido, taninos jóvenes y exuberantes, con un final sabroso
Tarta De Queso
Souffle Pistacchio
Tiramisú Nutella
Tiramisú Clásico
Tiramisú Pistacchio
Pinsa Nutella
Tarta De Queso De Cappuccino By La Caprichosa
Pinsas Más Vendidas
La Gricia Con Miele
Mozzarella fior di latte, bufala campana dop, guanciale de amatrice, cebolla roja, pecorino romano y miel
Basilada
Mozzarella 100% leche italiana, sobrasada vaca rubia gallega madurada y cecina,aceitunas tagiasche , stracciatella de Burrata y miel
Pinsa II Grano
Mozzarella fior di latte italiana, speck alto adige D.O.P, champiñones al horno, provolone y crema de trufa
La Cabrosa
Mozzarella , queso de cabra, nueces , jamón serrano crujiente y miel
Pinsa Valeria
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, salami picante, jamón york, cebolla roja y crema de gorgonzola dulce D.O.P.
La Pepperoni
(CREMA DE PIMIENTOS,. MOZZARELLA, SALAMI PICANTE, TOMATE CHERRY, ACEITUNAS TAGGIASCHE)
La Tenebrosa
(CREMA DE CALABAZA, MOZZARELLA 1 0 0 % LECHE ITALIANA, GUANCIALE, PECORINO, CHAMPINONES Y MIEL)
La Gloriosa
Mozzarella 100% leche italiana, guanciale de Ariccia , provolone ahumado, patatas hecha al horno y trufa
La Golosa
mozzarella, queso de cabra, cebolla caramelizada, nueces, speck, miel
Bufalina Tartufata
(MOZZARELLA DE BÚFALA, CREMA DE TRUFA, GUANCIALE Y PARMIGIANO REGGIANO)
Pinsa Carbonara
Mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, yema de huevo, crema de nata pecorino romano D.O.P y pimienta negra
La Ibérica
Base de tomate bio, rúcula, burrata, jamón ibérico y salsa de trufa
La Mia Enamorata
(MOZZARELLA LECHE ITALIANA, TALEGGIO, SOBRASADA DE VACA RUBIA GALLEGA, NUECES Y MIEL)
La Mediterránea
Crema de alcachofas, queso provolone, salmón de noruega ahumado, aceitunas tagiasche
Pinsa Capricciosa
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, alcachofas, olivas negras tagiasche, champiñones al horno, yema de huevo y prosciutto crudo San Daniele D.O.P.
Pistachina
MOZZARELLA, SALSA DE PISTACHO, STRACCIATELLA DE BURRATA, MORTADELA Y ACEITE BALSAMICO.
La Capodanno
Búfala campana dop, rucola , finocchiona , tomate cherry confit , pecorino y miel
Bebidas
Agua (500 Ml.)
Fanta Naranja Lata 330ml.
Aquarius Limón Lata 330ml.
Fanta Limón Lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar Lata 330ml.
Coca-Cola Zero Azúcar Zero Cafeína Lata 330ml.
Tónica (330 Ml.)
Sprite Lata 330ml.
Bitter Kass (330 Ml.)
Nestea Té Negro Limón Lata 330ml.
Agua (1.5 Lt.)
Aquarius Naranja Lata 330ml.
Coca-Cola Sabor Original Lata 330ml.
Pinsa Clásica
Pinsa Clásica Vegetariana
Tomates cherry, champiñones, pimientos, berenjenas, calabacines y pesto
Pinsa Clásica Amarinada
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, atún, cebolla roja y anchoas
Pinsa Clásica Barbacoa
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, jamón york, carne de ternera picada y salsa barbacoa
Pinsa Clásica Amatriciana
Base de tomate bio, guanciale de amatrice D.O.P, cebolla roja, pecorino romano D.O.P y guindillas
Pinsa Gourmet
Pinsa Gourmet La Nórdica
Rúcula, mozzarella de búfala campana D.O.P, salmón de noruega y un toque de aceite evo
Pinsa Gourmet Contadina
Base de tomate bio, mozzarella fior di latte italiana, berenjenas al horno, salami picante de Verona, olivas negras tagiasche y crema de gorgonzola dulce D.O.P.
Pinsa Gourmet Carciofina
Crema de alcachofas, mozzarella fior di latte italiana, guanciale de amatrice D.O.P, olivas negras tagiasche y pecorino romano D.O.P.
Verdeando
Leggera
Lechuga iceberg, tomates cherry, rúcula, zanahoria, maíz, piñones y parmigiano reggiano (18 m.)
Caprese
Tomate maduro, mozzarella de búfala campana D.O.P y albahaca aliñada en aceite evo
Meletta
Lechuga iceberg, manzana, rulo de cabra, nueces y miel
Pasta Artesanal
Pasta Cuatro Quesos
Parmigiano reggiano (18 m.), queso provolone, pecorino romano D.O.P y crema de gorgonzola dulce D.O.P.
Pasta Amatriciana
Salsa de tomate bio, tomate cherry al horno, cebolla roja, guanciale de amatrice D.O.P, pecorino romano D.O.P y guindilla
Pasta Bolognesa
Mezcla de salsa de tomate bio con carne picada mixta, cocida durante 4 horas
Pasta Pesto E Stracciatella
Pesto genovese, stracciatella di Burrata y parmigiano reggiano (18 m.)
Pasta Carciofina
Crema de alcachofas, guanciale de amatrice D.O.P y pecorino romano D.O.P.
Pasta Noruega
Salmón de noruega, mozzarella de búfala campana D.O.P y pesto genovese
Granottila Pinsa Doblada
Pinsa Doblada Abbruzzo
Lechuga, pollo empanado, cebolla roja y mayonesa
Cervezas
Cerveza Amstel (330 Ml.)
Cerveza Heineken 0,0 (330 Ml.)
Cerveza Nastro Azzurro (330 Ml.)
Cerveza Águila (330 Ml.)
Cerveza Menabrea (330 Ml.)
Cerveza Heineken (330 Ml.)
Vinos Blancos
Vino Blanco Pecorino Villa Adami (75 Cl.)
Pecorino es un vino blanco expresivo y territorial, suave y tragante, envejecido en barricas de acero y roble, es rico en aromas afrutados con ligeros tonos vegetales y tiene un sabor dinámico, fresco y limpio
Vino Blanco Inzolia Siciliana (75 Cl.)
Insolia es un vino blanco con un perfil fresco, bebible y sabroso que marida a la perfección con platos de pescado, con aromas a fruta de pulpa blanca, cítricos, hierbas aromáticas y matices salinos
Vino Blanco Grillo (75 Cl.)
Color amarillo pajizo profundo, aroma tropical muy distintivo con notas de mango y papaya que se entremezclan con toques de jazmín y flores blancas, en boca es equilibrado y aromático con una delicada acidez
Vino Blanco Guwurztraminer (75 Cl.)
Gewurztraminer es el jugo de la zona de tramin, esta es la versión más clásica y fiel a la expresión tradicional de la variedad intensa, fragante y envolvente
Receta De La Abuela
Lasagna
Nuestra receta de la abuela de tomate bio y carne picada, una elaboración tradicional de la familia basile
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Menú Pareja X2
2 Croquetas a elegir 2 Pinsas a elegir 2 Bebidas a elegir 1 Postre a elegir
Selección De Quesos Italianos Con Focaccia
Búfala campana D.O.P, queso de trufa curado en cueva, queso italiano primo sale picante, pecorino romano D.O.P y parmigiano reggiano (18 m.)
Vino Rosado
Vino Lagrein Rosato Trentino (75 Cl.)
Color rosado brillante con ligeros reflejos violáceos, aromas a fruta fresca, en boca ofrece una acidez vibrante y un final persistente
Postres
Tiramisú Nutella
Souffle Pistacchio
Pinsa Nutella
Tiramisú Clásico
Tiramisú Pistacchio
Tarta De Queso De Cappuccino By La Caprichosa
Tarta De Queso
Vinos Tintos
Vino Tinto Aglianico Del Beneventano Idilio (75 Cl.)
Aglianico idilio es un vino tinto del sannio, tiene un perfil suave y cálido, pero también puede ser ágil y suave, en nariz es afrutado y envolvente, rico en especias y frutos rojos maduros
Vino Tinto Primitivo Del Salento Il Pumo (75 Cl.)
Huele a aromas frescos y mediterráneos de hierbas silvestres, pequeños frutos rojos, pugna y esencias florales, el sorbo es jugoso fresco y agradablemente fluido, caracterizado por la sinergia de frescura y sabor
Vino Tinto Montepulciano D'abruzzo Villa Adami (75 Cl.)
La nariz se abre con claras sensaciones de matorral mediterráneo, con aceitunas negras y ciruelas secas en primer plano que animan un sorbo fresco y fluido, taninos jóvenes y exuberantes, con un final sabroso
Vino Tinto Syrah Sicilia (75 Cl.)
Syrah es un vino tinto siciliano profundo y con cuerpo con gran elegancia y mordacidad, un bouquet concentrado de moras maduras especias y frutos rojos acompaña un sabor fuerte, estructurado, intenso y mineral
Croquetas
Croqueta De Berenjena (1 Ud.)
Berenjenas al horno, prosciutto crudo san daniele D.O.P provolone y albahaca
Croqueta De Patata (1 Ud.)
Crema de patata, mozzarella fior di latte italiana, provolone y speck alto adige D.O.P.
Croqueta Sobrasada (1 Ud.)
Mozzarella fior di latte italiana y sobrasada de Calabria picante
Croqueta Vegana (1 Ud.)
Crema de patata, champiñones al horno y trufa
Croqueta De Provolone Empanado (1 Ud.)
Auténtico queso provolone italiano rebozado con cereales de maíz y miel
Croqueta Gorgonzola (1 Ud.)
Mozzarella fior di latte italiana, queso gorgonzola dulce D.O.P, achicoria y nueces
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